グァテマラ産のエクセルマウンテンをベースに配合しました。
エクセルマウンテンは肥沃な火山性の黒土で育ち、
1年を通じて降雨、日照、日陰の最高のバランスに恵まれたところで、多くの農家が栽培しています。
豆のサイズも良くカップもスムースな良い品質の豆を育てています。
ここで取れるコーヒーは粒揃いで、コク・酸味をもち、ブレンドに欠かせない。
円熟味のある風味をひき出すように低温で時間かけてじっくりと焙煎しております。
また、ブレンドする事よって、すっきりした味わいに仕上げています。
個性の強いコーヒーをブレンドする事によってさわやかな春の朝日に合うコーヒーにしました。